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海鱼用淡水或用海水洗比较好
海鱼用淡水或用海水洗,关键要看马上吃的,还是洒的。第一,如果海鱼马上烧煮吃的,应该淡水洗比较好;第二,倘若海鱼用来洒干的,建议用海水洗更合适。海鱼生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去,原因是:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼的营养丰富,适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。